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Fuenteandrino, Palencia

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Catalogada como uno de los mejores productos españoles:

“Estamos ante una morcilla de cebolla, probablemente la mejor morcilla de cebolla del país, pues la liliácea, de la variedad horcal, alcanza el 80% del total de ingredientes, correspondiendo un 10% al arroz y el resto a sangre de cochino, pimentón de La Vera, pimienta blanca, orégano y sal, además de manteca y tocino, ambos de cerdo ibérico, lo que habla bien a las claras de la nobleza de los productos en liza.”

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