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Fuenteandrino, Palencia

Recetas innovadoras con la mejor materia prima

Falso ferrero de morcilla y morcillas de Fuenteandrino:

“El famoso blog de recetas, una palentina en la cocina: Fuente Andrino es un pueblo de Palencia en el que viven tan sólo nueve personas, seis, de esas personas se dedican a la fabricación de morcillas.

La andadura de esta empresa comienza hace 15 años, cuando el matrimonio formado por Pablo Abía y su mujer Purificación se trasladan a su pueblo natal para que no desapareciera, allí deciden formar el negocio, hoy en día, en manos de su hija y su marido.

En todas sus morcillas utilizan materias primas de excelente calidad: cebolla de tipo horcal, arroz de grano corto tipo Bahía, manteca y tocino de cerdo blanco y cerdo ibérico, especias y tripa natural.”

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